‘생생정보 – 결정적 한 수’에 소개되며 주목받은 한우내장모둠 맛집이 있다. 인천 송도에 자리한 이주연한우곱창은 방송 전부터 지역 주민들 사이에서 꾸준히 이름이 오르내리던 곱창 전문점이다.
접근성이 좋은 위치와 깔끔한 매장 관리, 안정적인 맛 덕분에 단골층이 두터운 곳으로 알려져 있다. 방송 이후에는 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 메뉴 구성 덕분에 방문객이 더욱 늘었다.
대표 메뉴인 한우내장모둠은 곱창, 대창, 특양 등을 한 접시에 담아 제공한다. 각각의 부위가 지닌 식감과 풍미가 달라 한 번에 비교하며 즐길 수 있다는 점이 매력이다.
곱이 꽉 찬 한우곱창은 고소함이 진하게 느껴지고, 씹을수록 깊은 맛이 배어 나온다. 대창은 부드럽고 기름진 풍미가 특징으로, 불판 위에서 노릇하게 익으면 고소한 향이 더욱 살아난다.
특양은 쫄깃한 식감이 돋보여 씹는 재미를 더한다. 여러 부위를 함께 맛볼 수 있어 가족 외식이나 회식 자리에서도 만족도가 높은 편이다.
내장 요리 특유의 잡내에 대한 부담을 줄이기 위해 손질 과정에도 신경을 쓴다고 한다. 깔끔하게 정돈된 재료와 적절한 굽기 덕분에 내장 요리에 익숙하지 않은 사람도 비교적 편안하게 즐길 수 있다. 불판 위에서 직원이 굽는 과정을 도와주기도 해 처음 방문한 손님도 부담이 적다.
식사의 마무리로는 치즈볶음밥을 많이 찾는다. 곱창을 구운 뒤 남은 기름과 양념에 밥을 볶아 고소함을 더하고, 그 위에 치즈를 올려 풍미를 살린다. 바닥에 눌어붙은 부분까지 긁어 먹는 재미가 있어 만족도가 높다.
편의 시설도 잘 갖춰져 있다. 테이블마다 키오스크가 설치돼 있어 주문과 추가 요청이 간편하며, 계산 과정도 수월하다.
차량 이용 시에는 건물 지하주차장과 인근 지상 공영주차장을 활용할 수 있고, 최대 3시간까지 무료 주차가 가능하다. 매장 내부는 전반적으로 청결하게 관리되고 있으며 직원들의 응대도 친절한 편이다.
송도에서 한우 곱창이나 내장 모둠을 찾고 있다면, 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 이곳을 참고해볼 만하다. 방송을 통해 알려졌지만, 기본에 충실한 맛과 서비스가 꾸준한 재방문으로 이어지고 있는 곳이다.
◆ 이주연한우곱창
인천광역시 연수구 컨벤시아대로 90 501동 135호
0507-1353-1727