동네 한 바퀴 355회는 경기도 오산을 무대로, 빠르게 스쳐 지나가기 쉬운 도시의 일상을 차분히 들여다본다. 오산은 지도 위에서는 소박한 크기의 도시지만, 1905년 경부선 개통과 함께 오산역이 생기며 사람과 물자가 모이던 중요한 거점으로 성장해 왔다.
그래서인지 이곳에는 새로 지은 건물보다 오래된 상가와 주택, 그리고 그 안에서 시간을 쌓아온 사람들의 이야기가 더 자연스럽게 눈에 들어온다. 골목을 걷다 보면 화려함보다는 익숙함이, 속도보다는 여유가 먼저 느껴진다.
이번 방송에서 특히 인상 깊었던 곳은 오산 원동에 자리한 아메리칸 수제버거 식당이다. 이곳의 대표 임도현 씨는 평택 미군 부대에서 약 7년간 근무하며 미국 가정식 요리를 배웠다.
<임마카세>
경기도 오산시 남부대로 313 1층 105호
0507-1449-3054
단순히 레시피를 익힌 것이 아니라, 실제 미군들과 함께 생활하며 그들의 식문화와 맛의 기준을 몸으로 익혀온 셈이다. 주방에는 미국에서 직접 들여온 소스와 향신료들이 가지런히 놓여 있다.
두툼한 수제 패티를 직접 빚어 구운 뒤 치즈를 얹어 완성하는 햄버거에서는 묘한 진정성이 느껴진다. 흔히 생각하는 패스트푸드와는 결이 다른, 한 끼 식사로 충분한 무게감이 있다.
도현 씨의 음식은 미8군 장성들과 부대를 방문한 귀빈들에게 대접될 만큼 인정받았고, 음식 취향이 제각각인 인도와 멕시코 출신 장병들까지 만족시켰다고 한다. 그렇게 탄탄한 경력을 이어가던 그가 오산에서 작은 식당을 열게 된 데에는 큰 전환점이 있었다.
2년 전, 오랜 시간 주방에서 일하며 생긴 목디스크로 수술을 받던 중 심정지를 겪으며 생사의 갈림길에 서게 된 것이다. 그 경험 이후 삶을 대하는 태도가 완전히 달라졌고, 미루지 말고 지금 하고 싶은 요리를 하며 살아가겠다고 결심하게 되었다고 한다.
재수술 후 몸을 회복한 지 불과 4개월 만에 가게 문을 열었다는 이야기는 그의 선택이 얼마나 절실했는지를 짐작하게 한다.
오산 원동 본점은 전통 아메리칸 스타일 수제버거를 중심으로 파스타와 퀘사디아까지 함께 즐길 수 있는 공간이다. 짜지 않고 담백한 치즈버거와 새우버거, 바삭하게 튀겨낸 감자튀김이 특히 인기가 많고, 알리오 올리오나 크림파스타 역시 부담 없이 즐기기 좋다.
셀프 서비스 방식이라 편안하고 캐주얼한 분위기이며, 주차는 인근 N마트 주차장을 이용할 수 있다. 단순히 맛있는 음식을 넘어, 한 사람의 삶과 선택이 자연스럽게 녹아 있는 공간을 찾는다면 오산에서 한 번쯤 기억해 둘 만한 장소다.