생활의 달인에서는 가수 성시경이 추천한 이태원의 분식집 ‘ㅂ’집을 소개했다. 최근 이곳은 이태원에서 젊은 층과 외국인 관광객에게 큰 인기를 얻고 있는 핫플레이스로 떠오르고 있으며, 기존의 일반 분식집과 차별화된 메뉴와 조리법으로 주목받고 있다.
특히 이 집의 대표 메뉴인 ‘불맛 짜장 떡볶이’는 흔히 알고 있는 빨간 고추장 양념 떡볶이와 달리, 진한 짜장 소스와 불향을 활용해 새로운 맛의 경험을 제공한다.
떡에 소스가 골고루 배어드는 동시에 불향이 느껴지며, 한 입만 먹어도 달콤하면서 짭조름한 짜장 맛이 입안 가득 퍼져 감각적인 풍미를 만들어낸다.
생활의 달인에서 소개하는 성시경 이태원 불맛짜장떡볶이 단골 분식집은 아래에서 확인할 수 있어요.
<바바라스키친>
서울 용산구 대사관로5길 17 1층
0507-1326-0908
시각적으로도 짙은 짜장 소스가 떡에 꾸덕하게 달라붙은 모습이 식욕을 자극해, 보기만 해도 먹고 싶은 마음이 생기는 것이 특징이다.
하지만 ‘ㅂ’집의 매력은 짜장 떡볶이에만 국한되지 않는다. 달인이 직접 개발한 짜장 소스와 함께 즐기면 맛의 균형이 훨씬 더 뛰어난 김치볶음밥 역시 인기 메뉴다.
고소한 맛과 은은하게 매콤한 풍미가 조화를 이루며, 짜장 떡볶이와 함께 먹으면 맛의 깊이가 배가된다. 여기에 기본으로 제공되는 단무지조차 달인만의 특별 레시피로 만들어, 일반 분식집에서는 경험하기 힘든 개성 있는 맛을 느낄 수 있다.
또한 바지락 찜도 이 집에서 인기 있는 메뉴 중 하나로, 한 끼 식사로 다양한 맛을 경험할 수 있어 테이블 위가 자연스럽게 풍성하게 채워진다.
‘ㅂ’집을 운영하는 달인의 이야기는 이 집의 특별함을 이해하는 데 중요한 배경이 된다. 달인은 어린 시절 벨기에와 미국에서 생활하다 열 살 무렵 한국으로 돌아왔다.
당시 한국어가 서툴러 떡볶이 한 컵조차 사 먹기 어려웠지만, 이러한 경험은 달인에게 음식에 대한 관심과 도전 정신을 심어주는 계기가 되었다. 이후 그는 요리에 대한 열정을 잃지 않고, 현재까지 16년 동안 자신만의 방식으로 메뉴를 연구하고 발전시켜 왔다.
달인은 단순히 분식을 만드는 것에 그치지 않고, 각 메뉴에 개성과 풍미를 더하는 데 집중한다. 불맛 짜장 떡볶이, 김치볶음밥, 바지락 찜 등 모든 메뉴는 재료 선정에서 조리 과정까지 세심한 손길을 거친다.
이를 통해 방문객들은 한 끼 식사로 다양한 풍미와 깊은 맛을 경험할 수 있으며, 일반적인 분식집에서는 느끼기 어려운 특별함을 경험하게 된다.
특히 짜장 떡볶이의 불맛과 짙은 풍미, 김치볶음밥의 매콤함, 바지락 찜의 신선함이 한 테이블에 어우러져, 단순히 배를 채우는 식사를 넘어 미각적 즐거움을 제공한다.
이태원에서 개성 있는 분식과 색다른 맛을 찾는 사람들에게 ‘ㅂ’집은 반드시 방문해야 할 추천 장소다. 단순한 간식이나 분식을 넘어, 달인이 쌓아온 16년간의 경험과 노하우, 재료와 조리 과정에 담긴 철학을 동시에 경험할 수 있는 공간으로 자리 잡고 있으며, 맛과 개성 모두를 충족시키는 분식집의 모범 사례라 할 수 있다.