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전현무계획3에서는 전현무와 곽튜브가 제주도의 숨은 향토 맛집을 찾아 떠나는 특별한 여정을 선보였습니다. 이번 회차에서는 관광객들에게 잘 알려지지 않은 제주 현지인 전용 식당을 찾아, 쥐치 조림과 구이, 성게국수 등 지역 특산 음식을 직접 맛보며 제주 여행의 새로운 매력을 전했습니다.

방송에는 아나운서 출신 방송인 박지윤이 함께 참여했는데, 제주에 정착한 지 6년 차인 그녀는 관광객들에게 잘 알려지지 않은 단골 맛집을 안내하며 추천 메뉴들을 소개했습니다.

 

 

박지윤이 가장 추천한 메뉴는 제주 방언으로 ‘객주리’라 불리는 쥐치 조림입니다. 객주리는 쫀득한 생선 살과 매콤달콤한 양념이 잘 어우러져 밥과 함께 먹으면 밥도둑이 되고, 술안주로도 제격입니다.

제주 도민들 사이에서도 오랫동안 사랑받아 온 특산물로, 현지인의 입맛을 가장 잘 보여주는 메뉴라고 할 수 있습니다.

 

세 사람은 식당에 들어서자마자 메뉴판을 살피며 신선한 해산물 요리에 주목했습니다. 대표 메뉴인 활한치물회는 쫄깃한 한치와 시원한 육수가 조화를 이루어 여름철 별미로 손꼽히며, 2인분부터 주문 가능해 소규모 방문에도 적합합니다.

자리물회와 쥐치물회 역시 현지인들에게 꾸준히 사랑받는 인기 메뉴로, 다양한 선택지를 제공해 방문객들의 만족도를 높입니다.

 

 

조림 요리도 이곳의 큰 장점 중 하나입니다. 갈치조림, 쥐치조림, 우럭조림 등 신선한 생선과 진한 양념이 조화를 이루어 밥과 함께 즐기면 제주만의 특색 있는 풍미를 제대로 느낄 수 있습니다.

특히 쥐치조림은 쫀득한 식감과 짭조름하면서도 달콤한 양념이 완벽하게 어우러져, 전현무와 곽튜브도 감탄을 금치 못하는 장면이 방송에 담겼습니다.

식사 후에는 보말죽과 전복죽으로 깔끔하게 마무리할 수 있습니다. 보말죽은 바다 향이 진하게 느껴지고 속을 편안하게 해주어 조림이나 물회 등 강한 맛의 요리를 먹은 뒤에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 전복죽은 고소하고 부드러운 식감으로 해산물 요리의 마지막을 완벽하게 완성해 줍니다.

식당 내부는 넓고 쾌적하며, 가족 단위나 친구, 지인과 함께 방문하기 좋습니다. 단체 손님용 좌석도 마련되어 있어 여러 명이 함께 식사할 때도 편리하며, 주변 공영주차장이 있어 차량 이용 시에도 주차 걱정 없이 방문할 수 있는 점이 장점으로 꼽힙니다.

 

 

제주 여행을 계획할 때 흔히 흑돼지나 갈치 같은 유명 메뉴를 먼저 떠올리기 쉽지만, 현지인이 추천하는 숨은 향토 맛집을 찾아보는 것도 또 다른 즐거움이 될 수 있습니다.

이번 방송을 통해 소개된 쥐치 조림과 한치물회 등 제주 특산물을 직접 체험하며, 현지 식문화를 깊이 느끼고 싶은 여행자들에게 충분히 유용한 정보가 될 수 있습니다. 제주만의 식재료와 조리법을 경험하며, 여행의 즐거움을 한층 더 높일 수 있는 방송이라 할 수 있습니다.

 

<금능포구횟집>

제주 제주시 한림읍 금능9길 27

064-796-9006

 

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