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생생정보 ‘할매, 밥 됩니까?’ 코너에 소개된 양숙 할머니의 손두부정식 전문점은 화려함보다 기본에 충실한 한 끼로 주목받은 곳이다. 간판이 크지 않고 외관도 소박하지만, 오랜 시간 한자리를 지켜온 공간 특유의 분위기가 느껴진다. 마치 시골집에 들어선 듯한 정겨운 느낌이 먼저 다가오며, 상업적인 식당이라기보다 가족의 식탁을 나누는 공간에 가깝다. 이곳의 경쟁력은 재료에서 시작된다. 할머니가 직접 재배한 콩으로 매일 가마솥에서 두부를 만들고, 텃밭에서 기른 채소로 반찬을 준비한다. 공장에서 대량 생산한 식재료가 아니라 손수 키우고 손질한 재료를 사용하기 때문에 음식의 신선도와 신뢰도가 높다. 전통 방식으로 두부를 만드는 과정을 고수해 콩 본연의 고소한 맛과 부드러운 질감을 살린 점도 특징이다. 가족이 ..

‘전현무계획3’ 19회에서는 전현무, 곽튜브, 박서진이 경기도 포천의 숨은 맛집을 찾아 떠나는 먹방 여행을 담았다. 포천은 흔히 이동갈비로 잘 알려진 지역이다. 오늘 방송에서는 갈비 대신 현지인들이 강력 추천하는 수도권 만두전골 TOP5 맛집을 방문해 새로운 미식 체험을 선보였다. 세 사람은 하루 3500개씩 빚어내는 수제 만두전골과 두툼하면서도 바삭한 해물파전을 즐기며 시청자들에게 생생한 먹방 장면을 전달했다. 이 집의 손만두는 얇은 피 속에 꽉 찬 속이 특징으로, 한 달에 약 10만 개나 만들어질 정도로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 만두전골은 맑고 깊은 육수에 각종 채소와 만두를 넣어 끓여내 담백하면서도 감칠맛이 살아 있으며, 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다. 특히 만두는 매일 ..

전현무계획3 19회에서는 전현무, 곽튜브, 박서진이 경기도 포천을 시작으로 강원도 춘천까지 이어지는 먹방 코스를 소개한다. 이른바 ‘포춘’이라 불리는 이번 여정은 두 지역의 이름을 결합한 콘셉트로, 가까운 거리에서 색다른 향토 음식을 경험할 수 있는 코스로 구성됐다. 특히 출발지인 포천은 맑은 물과 청정 자연환경으로 유명해 오래전부터 민물고기 요리가 발달한 지역이다. 깨끗한 수질 덕분에 어종의 상태가 좋고, 신선한 재료를 활용한 음식 문화가 자연스럽게 자리 잡았다.방송에서 가장 먼저 등장한 메뉴는 포천을 대표하는 쏘가리회와 매운탕이다. 쏘가리는 1급수에서만 서식하는 민물고기로 알려져 있으며, 살이 단단하고 결이 고운 것이 특징이다. 바로 잡아 손질한 쏘가리는 잡내가 거의 없고 담백한 풍미가 살아 있..