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일본에서 태어나 한국에서 음악 인생을 꽃피운 기타리스트 하타 슈지는 스스로를 “행복한 연주자”라고 부른다. 초등학생 시절 처음 기타를 손에 쥔 그는 음악에 대한 열정 하나로 도쿄 유학길에 올랐고, 이후 연주와 연구를 병행하며 음악의 깊이를 차근차근 쌓아왔다. 스물일곱 살 무렵 처음 한국을 찾은 그는 이곳에서 평생의 동반자를 만나게 되었고, 그 인연을 계기로 삶의 터전 또한 한국에 자리 잡았다. 그렇게 시작된 한국 생활은 어느덧 38년. 그는 현재 재즈 기타리스트이자 작곡가, 음악학 박사로 활동하며 여전히 무대 위에 서고 있다. 주민센터 기타 강의부터 소규모 라이브 공연까지, 그의 하루는 기타와 함께 흘러간다. 아침마다 빠지지 않는 기타 튜닝과 거울 앞에서의 연습은 오랜 경력에도 변하지 않은 그의 음악..

한국기행 ‘겨울엔 울릉도’ 1부는 울릉도로 향하는 길의 시작을 포항에서 조용히 풀어낸다. 겨울 바다는 늘 마음을 쉽게 허락하지 않는다.바람의 세기와 파도의 높이에 따라 출항 여부가 달라지기 때문에, 겨울 울릉도 여행은 출발 전부터 긴장감을 안고 시작된다. 배우 안홍진이 배에 오르기 전 호미곶을 찾은 것도 그런 이유에서다. 칼바람이 불어오는 바닷가에 서서 그는 말없이 수평선을 바라본다. 거창한 기도 대신, 무사한 항해를 바라는 담담한 마음이 고요한 풍경 속에 스며든다. 겨울 울릉도로 간다는 건 관광이 아니라 자연 앞에 한 발 낮추는 일처럼 보인다. 출항을 앞두고 들른 포항 죽도시장은 겨울에도 쉼 없이 살아 움직인다. 이른 아침인데도 시장 안은 사람들로 북적인다. 갓 잡아 올린 갈치와 오징어가 은빛 ..

‘생활의 달인’을 통해 소개된 저온 숙성 식빵 달인은 방송 이후 연남동 일대에서 꾸준한 관심을 받고 있는 베이커리 맛집이다. 주인공인 우문식 셰프는 국내 특급 호텔 주방에서 오랜 기간 경력을 쌓으며 요리 실력을 인정받은 전문가다. 화려한 요리 대신 ‘식빵’을 선택한 그의 결정은 다소 의외처럼 보일 수 있지만, 단순한 빵을 특별한 작품으로 만들어내는 그의 철학과 노하우가 이를 완벽하게 설명한다. 흔히 떠올리는 평범한 식빵과 달리, 우문식 달인의 손을 거친 식빵은 깊은 풍미와 섬세한 식감으로 미식가들의 입맛을 사로잡는다.이 베이커리는 마포구 연남동에 위치한 식빵 전문 베이커리 카페로, 저온 숙성 반죽 방식이 가장 큰 특징이다. 반죽을 낮은 온도에서 장시간 숙성시켜 밀의 풍미를 자연스럽게 끌어올리며, 천..