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생방송 투데이 ‘리뷰 믿고 한 입’ 코너에 나온 전골집은 외관부터 일반적인 맛집과는 결이 달랐다. 이름은 목육탕. 간판을 보고 있자니 순간 오래된 목욕탕을 떠올리게 하는 분위기라, “여기가 정말 식당이 맞나?”라는 의문이 들 정도였다. 그런데 막상 문을 열고 들어가면, 그 의문은 곧 이해로 바뀐다. 이곳은 단순히 ‘재미있는 콘셉트’로 꾸민 곳이 아니라, 공간 자체가 하나의 메시지를 전달하는 식당이었다. 이 식당의 핵심은 아주 단순하다. 하루 종일 일하며 쌓인 피로를 뜨끈한 전골로 풀어보자는 것. 그래서인지 내부 분위기는 생각보다 편안하다. 일부러 꾸민 화려함이 아니라, 자연스럽게 쉬어갈 수 있도록 만든 느낌이 강하다. 퇴근 후 혼자 들러도 부담이 없고, 친구나 동료와 함께 와서 수다를 떨기에도 좋을..

오늘N에서는 과연 “이런 가격이 정말 가능한가?”한가라고 생각 들정도로 가성비 좋은 곳을 소개한다. 그동안 북경오리나 동파육 같은 고급 중식 메뉴는 특별한 날, 그것도 호텔이나 고급 레스토랑에서나 접할 수 있는 음식으로 여겨져 왔다. 하지만 방송에 소개된 한 중식당은 이런 고정관념을 보기 좋게 깨버렸다. 특히 북경오리를 3만 원대에 즐길 수 있다는 점에서 시청자들의 시선을 단번에 사로잡았다. 이곳이 더 흥미로운 이유는 단순히 가격을 낮췄기 때문이 아니다. 주방을 책임지는 셰프들이 모두 특급 호텔 출신이라는 점에서 음식의 완성도에 대한 신뢰를 먼저 갖게 된다. 이들은 ‘고급 요리는 비싸야 한다’는 틀에서 벗어나, 좋은 재료와 정직한 조리법만으로도 충분히 만족스러운 한 끼를 만들 수 있다는 것을 보여..

한국기행’의 [달콤한 겨울 3부. 손으로 피운 꽃] 편에서는 22살이라는 어린 나이에 결혼을 선택한 김정례 씨의 이야기가 펼쳐진다. 그녀는 결혼 후 요리를 접하면서 뜻밖의 재능을 발견하게 되었고, 그 이후로는 요리에 푹 빠져 다양한 분야를 넘나들며 실력을 쌓아왔다.정례 씨는 단순히 밥을 짓는 것을 넘어, 전통 다식부터 폐백 음식, 사찰식, 약선 요리, 한식까지 폭넓게 섭렵했다. 그리고 무엇보다 그녀의 손을 거치면 평범한 재료도 마치 예술 작품처럼 변신한다. 매란국죽과 다식 사군자 같은 전통 음식이 그녀의 손끝에서 정교하게 만들어지고, 겨울을 닮은 꽃과 붉은 동백이 식탁 위에 활짝 피어난다. 정례 씨는 “손이 많이 가는 작업이지만, 마음이 행복해서 멈출 수 없다”고 말하며, 음식에 담긴 애정을 자연스..