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이웃집 백만장자는 강원도 평창에서 송어 양식을 기반으로 지역 경제의 한 축을 형성한 한 가족의 이야기를 만나 본다. 단순한 개인 성공 스토리가 아니라, 국내 송어 양식 산업이 형성되고 확장된 과정을 함께 살펴볼 수 있다. 평창은 수질이 맑고 연중 수온이 낮은 지역으로 알려져 있다. 이러한 환경은 냉수성 어종인 송어를 기르기에 적합한 조건을 제공한다. 현재 김재용 대표가 운영하는 양식장은 약 3만 평 규모로, 연간 8만 마리 안팎의 송어를 체계적으로 사육·관리하고 있다. 오랜 기간 축적된 운영 경험을 바탕으로 지역 내에서 안정적인 생산 기반을 갖춘 양식장으로 평가된다.국내 송어 양식은 1960년대 중반 강원도 지역 경제 활성화를 위한 정책의 일환으로 도입됐다. 초기에는 정부 주도로 시험 운영이 이뤄졌..

‘결정적 한 수’ 코너에 소개되면서 많은 관심을 받고 있는 감자탕 전문점을 소개한다. 이곳은 이미 오랫동안 지역 주민들에게 사랑받아온 곳으로, 진하고 깊은 국물과 부드럽게 발라지는 뼈살이 가장 큰 매력이다. 방송 이후에는 외부 방문객도 크게 늘어나면서 청주의 대표 감자탕 맛집으로 자리매김하고 있다. 특히 묵은지 뼈찜과 우거지 감자탕은 이 집의 시그니처 메뉴로 꼽히며, 직접 뼈를 뜯어야만 제대로 느낄 수 있는 풍미와 식감으로 손님들의 호평을 받고 있다.이 집의 메뉴 구성은 다양하지만, 가장 인기 있는 우거지 감자탕은 돼지 등뼈와 푹 익힌 우거지, 그리고 국물이 어우러져 깊고 구수한 맛을 낸다. 뼈에서 살이 부드럽게 발라져 누구나 손쉽게 즐길 수 있으며, 국물에는 돼지고기와 채소에서 우러난 감칠맛이 가..

한국기행 ‘오늘이 가장 좋은 봄’ 3부는 봄 수확철을 맞은 딸기 농가의 하루를 중심으로 자매 농부의 삶을 전한다. 방송은 소혜숙·소영숙 자매가 운영하는 하우스를 찾는다. 이른 새벽 문을 열고 들어가 가장 먼저 하는 일은 내부 환경 점검이다. 딸기는 온도와 습도 변화에 민감한 작물인 만큼 환기와 보온 관리가 필수적이다. 열매의 색이 고르게 올라왔는지, 과육이 단단한지, 병해 흔적은 없는지 살피는 세밀한 관찰이 곧 수확 품질로 이어진다. 이런 과정은 단순 반복 작업이 아니라 경험에서 축적된 판단이 필요한 영역임을 보여준다.두 사람이 함께 농사를 짓게 된 배경도 소개된다. 10년 전 언니가 암 진단을 받은 뒤 동생이 곁으로 내려오면서 공동 경영이 시작됐다. 이후 역할을 나눠 재배 관리, 수확, 선별과 출..