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동네 한 바퀴 속초 특집 2부는 관광객의 시선에서 한 발짝 물러나, 지역 주민들의 일상과 시간이 쌓인 공간을 비춘다. 화려한 해변이나 유명 시장이 아닌 골목 안 식당에서 속초만의 색다른 음식 이야기가 시작된다. 바로 이곳에서 탄생한 메뉴가 ‘문어국밥’이다. 바다 도시 속초의 이미지와 잘 어울리면서도, 우리가 익히 알던 해산물 요리와는 또 다른 결을 지닌 한 끼라는 점에서 관심을 모은다. 문어국밥은 기본적으로 한우 양지와 사골을 오랜 시간 고아 만든 육수를 사용한다. 국물은 지나치게 기름지지 않도록 여러 차례 걷어내 깔끔함을 살리고, 깊은 맛을 유지하는 데 초점을 둔다. 여기에 신선한 문어를 적당한 두께로 썰어 넣는다. 문어는 삶는 시간이 조금만 어긋나도 질겨질 수 있기 때문에, 식감 유지를 위해 세심..

명의에서는 폐경 이후 여성에서 두드러지게 증가하는 유방암의 원인과 최신 치료 경향을 심층적으로 소개했다. 최근 10년간 40대 후반에서 60대 사이 여성 환자가 꾸준히 늘고 있는데, 이는 단순히 기대수명 연장만으로 설명하기 어렵다. 폐경 이후 급격히 변하는 호르몬 환경과 생활습관의 변화가 복합적으로 영향을 미친다는 분석이다. 폐경이 시작되면 에스트로겐 분비가 감소하면서 체지방 분포가 달라진다. 특히 복부 내장지방이 쉽게 늘어나는데, 이 내장지방은 단순한 지방 축적이 아니라 여러 생리활성 물질을 분비하는 조직이다. 지방세포에서 나오는 아디포카인과 염증 매개 물질은 체내에 만성 염증 반응을 일으키고, 세포 주변 환경을 변화시킨다. 이러한 환경은 유방 세포의 유전자 손상 가능성을 높여 암 발생 위험을 키..

전현무계획3 춘천 편 방송을 앞두고 지역 맛집에 대한 관심이 높아지고 있다. 배우 이규형과 함께한 이번 여정에서는 손흥민 가족이 즐겨 찾는 두부짜박이·청국장 식당과 하정우가 직접 단골로 언급한 순대국집이 소개될 예정이다. 그중에서도 방송 전부터 입소문을 타고 있는 곳이 바로 춘천 순대국으로 겉보기엔 소박한 동네 식당에 가깝다. 오래된 주택을 개조해 사용하고 있어 외관부터 세월의 흔적이 묻어난다. 화려한 인테리어나 트렌디한 분위기를 기대하기보다는, 편안하게 한 끼를 해결할 수 있는 정겨운 공간에 가깝다. 실내 역시 단정하고 소박한 분위기다.점심시간이 되면 인근 주민과 직장인들로 자연스럽게 자리가 채워진다. 오랜 시간 자리를 지켜온 식당 특유의 안정감이 느껴지는 곳이다. 이곳의 대표 메뉴는 단연 순대국..