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2TV 생생정보 ‘장사의 신’ 코너에 소개하는 굴림만두전골은 송파구 방이역 인근에 위치한 굴림만두전골 전문점이다. 이곳은 겨울철에 특히 인기가 높은 전골 메뉴를 중심으로 운영되며, 매장에서 직접 만드는 굴림만두를 앞세워 차별화로 사람들의 사랑을 받고 있는 곳이다. 굴림만두는 일반적인 만두와 제조 방식에서 차이가 있다. 밀가루 피로 속을 감싸는 대신, 다진 고기와 채소를 섞은 만두소를 둥글게 빚은 뒤 겉면에 전분을 입혀 익히는 방식이다. 이로 인해 식감이 부드럽고 비교적 가볍게 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 매장에서는 당일 사용할 재료를 손질해 만두를 준비하는 것을 원칙으로 하며, 신선도 유지에 신경 쓰고 있다.전골 육수는 얼큰함을 기본으로 하면서도 과도하게 자극적이지 않도록 맛의 균형을 맞춘 형태다..

경북 안동 구도심의 한 골목에는 3대째 명맥을 이어오고 있는 전통 한약방이 운영되고 있다. 초대 운영자인 백부가 처음 문을 연 이후 가업 형태로 계승됐으며, 현재는 조카 안대성 씨가 한약방을 맡아 관리하고 있다. 수십 년간 같은 장소를 지켜오며 지역 주민들의 건강 상담과 한약 조제를 담당해온 곳으로, 단순 판매 중심의 약업 형태와는 달리 맞춤형 상담과 조제를 핵심 운영 방식으로 삼고 있다. 이 한약방의 가장 큰 특징은 개인별 건강 상태를 체계적으로 기록하고 관리한다는 점이다. 방문객의 체질, 기존 복용 이력, 계절적 요인, 현재 증상 등을 종합적으로 고려해 약재를 구성한다. 약재장은 종류와 효능에 따라 정리돼 있으며, 습도와 보관 상태 관리도 철저히 이뤄지고 있다. 오랜 단골의 경우 수년에서 수십 ..

전현무계획 시즌3가 이번에 찾은 도시는 강원 춘천이다. 닭갈비와 막국수로 대표되던 기존 미식 이미지와 달리, 이번 방송에서는 현지인들이 일상적으로 찾는 고깃집이 소개되며 또 다른 매력을 드러냈다. 그중에서도 퇴계동에 자리한 곱창·특수부위 전문점은 방송 직후 큰 관심을 받았다. 출연자가 “최근 먹은 소고기 중 가장 기억에 남는다”고 평가한 장면이 화제가 되며 궁금증을 자극했다. 이날 촬영에는 전현무와 곽튜브, 배우 이규형이 함께했다. 세 사람이 찾은 이 식당은 오랜 시간 한자리를 지켜온 노포로, 겉모습은 소박하지만 지역 내 평판이 탄탄하다. 대형 프랜차이즈와 달리 화려한 홍보 없이 단골 중심으로 성장해온 곳이라는 점이 특징이다. 방송 이전부터 입소문을 통해 알려져 있었고, 현지 주민들에게는 이미 익숙한..