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겨울이 시작됐다는 소식이 가장 먼저 들려오는 곳, 그리고 봄이 올 때는 늘 마지막에 이름이 불리는 곳이 있다. 강원특별자치도 홍천군 화촌면의 겨울은 유난히 길다. 산자락은 몇 달째 눈을 이고 있고, 강물은 얼음 아래에서 잠잠하다. 바람까지 매서워지면 풍경은 더없이 고요해 보이지만, 이곳에서 살아가는 사람들에게 겨울은 감탄의 대상이 아니라 견뎌내야 할 현실이다. 그럼에도 산촌의 시간은 멈추지 않는다. 소와 함께 밭을 살피고, 이웃이 들르면 국 한 그릇을 데워 내어준다. 추위 속에서 가장 귀한 것은 결국 사람의 온기와 불의 힘이다. 홍천에서 산은 늘 일터였고, 삶의 방향을 정해주는 존재였다.이 산속에서 박형수 씨와 나포임 씨 부부는 40년이 넘는 세월 동안 숯가마를 지켜왔다. 겨울이 깊어질수록 두 사람..

설이 다가오면 자연스레 장보기에 대한 고민이 깊어진다. 차례상 준비와 가족 식사, 친지에게 전할 선물까지 챙기다 보면 지출이 예상보다 크게 늘어나기 마련이다. 특히 명절마다 빼놓을 수 없는 한우는 품질은 물론 가격 부담도 만만치 않아 장바구니에 담기를 망설이게 되는 대표적인 품목이다. 이런 상황에서 설을 앞두고 좋은 품질의 한우를 보다 합리적인 가격으로 구매할 수 있는 할인 소식이 전해졌다. 이번 설맞이 한우 할인 행사는 정부와 생산자 단체, 한우자조금관리위원회가 함께 준비한 행사로, 전국적으로 일정 기간 진행된다. 행사는 2월 5일부터 15일까지 열리며, 설 전 한우를 미리 준비하고자 하는 소비자라면 행사 기간을 체크하고 계획적으로 구매하는 것이 좋다. 특히 인기 있는 선물 세트나 특정 부위는 조..

강원도 홍천은 겨울의 문턱에 가장 먼저 들어서고, 가장 늦게 빠져나오는 지역이다. 산자락을 덮은 눈과 얼어붙은 강은 한 폭의 풍경처럼 아름답지만, 이곳에서 살아가는 사람들에게 겨울은 매년 넘어서야 할 또 하나의 계절이다. 그러나 혹독한 추위 속에서도 홍천의 삶은 멈추지 않는다. 오히려 긴 겨울을 견뎌낸 만큼, 이 땅이 품어낸 먹거리와 삶의 방식은 더욱 단단해진다. 홍천의 산촌에서는 예부터 땅의 조건에 맞는 농사법이 자연스럽게 자리 잡았다. 돌이 많고 경사가 심한 밭에서는 소 두 마리가 짝을 이루어 밭을 가는 ‘겨릿소’가 쓰였다. 한 마리가 아닌 두 마리가 호흡을 맞춰야 가능한 이 방식은 홍천의 지형이 만들어낸 전통 농경 문화다. 지금은 그 모습을 보기 어렵지만, 겨릿소 보존회를 중심으로 이 전통을 ..